En un contexto marcado por el cambio climático y la creciente inseguridad alimentaria, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha presentado un compendio de hallazgos que redefine el futuro del bienestar en México. La obra, titulada Ambiente, … Continúa leyendo De la crisis a la soberanía: Ciencia mexicana descubre nuevas rutas para la salud y el campo