En el corazón de la selva del norte de Quintana Roo, donde el silencio de las colmenas ha comenzado a preocupar a investigadores y ambientalistas, una luz de resiliencia emana de los apiarios de «Eulogio» Miel Artesanal. A pesar de un 2026 azotado por frentes fríos extremos y el uso indiscriminado de agroquímicos en la región, esta empresa local no solo ha logrado sobrevivir, sino que ha proyectado el nombre de Kantunilkín hasta las mesas de Nebraska, Estados Unidos.

La resistencia ante el envenenamiento químico

La apicultura en Lázaro Cárdenas atraviesa uno de sus ciclos más críticos. A la desecación de la flora melífera por estrés hídrico, se le suma una amenaza letal: el Fipronil. Este insecticida, causante de recientes demandas por el envenenamiento de miles de colmenas en la zona maya, ha puesto en jaque la economía de cientos de familias.

Sin embargo, el proyecto liderado por el Ingeniero Juan Castro Loria ha demostrado que la tecnificación y el control de la cadena de valor son el mejor escudo. Con una producción estable de 500 unidades mensuales, «Eulogio» ha implementado protocolos de inocuidad que garantizan un producto libre de trazas químicas, un requisito indispensable para el mercado de exportación.

«El mercado no es fácil; compites con marcas industriales, pero la pureza artesanal certificada bajo la Norma Oficial Mexicana (NOM) es nuestra mayor ventaja competitiva», afirma Castro Loria.

De la selva maya al mundo: Una cronología de éxito

Lo que comenzó como un emprendimiento de «ensayo y error» hace cuatro años, es hoy una realidad agroindustrial con sello federal. La trayectoria de la marca es una hoja de ruta para el desarrollo local:

• 2022: Registro oficial de la marca y formalización del modelo de negocio.
• 2023: Obtención del distintivo «Hecho en Quintana Roo».
• 2024: Salto internacional con la exportación de miel gourmet y perlas de miel a Nebraska, EE. UU.
• 2025: Integración al sistema GS1 y obtención de códigos de barras para su ingreso a cadenas de supermercados.
• 2026: Consagración con el distintivo federal «Hecho en México», un blindaje contra la competencia desleal de mieles adulteradas con jarabes de fructosa.

Un modelo de valor compartido

El éxito de «Eulogio» no es un fenómeno aislado, sino un motor económico para Kantunilkín. La empresa ha generado un ecosistema que involucra a diseñadores gráficos locales y técnicos especializados, demostrando que el modelo de costos es replicable para otros productores de la región, siempre que se cuente con el acompañamiento adecuado y una visión de mercado precisa.

En un contexto donde la miel pura es cada vez más escasa debido a los desafíos ambientales, los productos de esta marca —que van desde la miel líquida hasta el propóleo y las innovadoras perlas de miel— no solo representan un éxito comercial; representan el orgullo y la resiliencia de la tierra de Lázaro Cárdenas.

POR. A.G.