Científica ha revelado la magnitud real del «tesoro botánico» que sostiene a la apicultura en Campeche. El estudio, liderado por expertos del Tecnológico Nacional de México, ha identificado un catálogo actualizado de 215 especies de plantas de interés apícola en el estado, lo que representa aproximadamente el 50% de las 455 especies registradas a nivel nacional en México.
Este hallazgo no es solo un dato biológico; es el mapa de supervivencia de una actividad que posiciona a México como el sexto productor mundial de miel y el undécimo mayor exportador del planeta, superando a naciones como Brasil y Argentina en volumen de divisas generadas para el sector ganadero.
La «Fórmula» del Éxito: Fabáceas y Asteráceas
El análisis de datos destaca que la calidad y el sabor (propiedades organolépticas) de la miel campechana no son casualidad.
El éxito de las colmenas de Apis mellifera depende de una dieta equilibrada proporcionada principalmente por dos familias de plantas predominantes en la región:
- Familia Fabaceae (Leguminosas): Con 33 especies identificadas en el estado, son la fuente primordial de nutrientes.
- Familia Asteraceae (Compuestas): Con 30 especies, estas plantas —que incluyen flores similares a margaritas y girasoles— son fundamentales para la recolección de néctar y polen de alta calidad.
Campeche en el Tablero Nacional
Aunque Campeche es un gigante apícola, la investigación sitúa al estado en una competencia botánica muy reñida con otras entidades. Según el cruce de datos científicos:
- Tamaulipas lidera la riqueza con 311 especies.
- Veracruz le sigue de cerca con 310 especies.
- Jalisco y San Luis Potosí registran 297 y 291 especies respectivamente.
- En contraste, estados como Baja California (57) y Tlaxcala (86) presentan la menor diversidad del país.
Esta diferencia en la riqueza floral explica por qué la Península de Yucatán, y específicamente Campeche, es una de las regiones con mayor relevancia nacional en la producción de «oro dulce», junto a estados como Yucatán, Quintana Roo y Chiapas.
Impacto Económico y Rural
La apicultura en Campeche trasciende lo ecológico para convertirse en un motor socioeconómico. En las zonas rurales, representa una de las principales fuentes de empleo e ingresos, siendo la tercera fuente de divisas del subsector ganadero en México.
«El conocimiento de estas especies es vital para que el apicultor pueda planificar sus temporadas de cosecha basándose en los periodos de floración», señala el estudio. Sin este catálogo, la instalación de apiarios sería una apuesta a ciegas, poniendo en riesgo la salud de las colmenas ante la falta de recursos alimenticios.
Catálogo Maestro de la Flora Apícola de Campeche
| Familia | Especies (Nombre Científico) |
| Acanthaceae | Aphelandra deppeana, Avicennia germinans, Blechum pyramidatum, Elytraria imbricata, Justicia comata, Ruellia nudiflora. |
| Aizoaceae | Sesuvium portulacastrum. |
| Alismataceae | Sagittaria lancifolia. |
| Amaranthaceae | Amaranthus hybridus, Amaranthus spinosus, Amaranthus viridis, Gomphrena globosa, Iresine diffusa. |
| Anacardiaceae | Anacardium occidentale, Mangifera indica, Metopium brownei, Mosquitoxylum jamaicense, Spondias mombin, Spondias purpurea. |
| Annonaceae | Annona glabra, Annona reticulata, Annona squamosa. |
| Apiaceae | Coriandrum sativum, Eryngium foetidum. |
| Apocynaceae | Cascabela thevetia, Echites yucatanensis, Mandevilla subsagittata, Plumeria rubra, Rauvolfia tetraphylla, Stemmadenia obovata. |
| Arecaceae | Cocos nucifera, Sabal japa, Sabal yapa. |
| Asteraceae | Ageratum houstonianum, Baltimora recta, Bidens alba, Bidens pilosa, Chromolaena odorata, Cosmos caudatus, Eclipta prostrata, Elvira biflora, Eupatorium odoratum, Flaveria linearis, Helianthus annuus, Melampodium divaricatum, Milleria quinqueflora, Parthenium hysterophorus, Pectis prostrata, Pluchea carolinensis, Pluchea odorata, Porophyllum punctatum, Sanvitalia procumbens, Simsia amplexicaulis, Tagetes erecta, Tagetes patula, Tithonia diversifolia, Tithonia rotundifolia, Tridax procumbens, Viguiera dentata, Wedelia trilobata, Zinnia elegans, Zinnia multiflora, Zinnia peruviana. |
| Bignoniaceae | Crescentia cujete, Handroanthus chrysanthus, Parmentiera aculeata, Tabebuia rosea, Tecoma stans. |
| Bixaceae | Bixa orellana, Cochlospermum vitifolium. |
| Boraginaceae | Cordia alliodora, Cordia dodecandra, Ehretia tinifolia, Heliotropium curassavicum, Tournefortia hirsutissima. |
| Burseraceae | Bursera simaruba. |
| Cactaceae | Acanthocereus tetragonus, Nopalea gaumeri, Opuntia stricta, Selenicereus undatus. |
| Capparaceae | Crateva tapia. |
| Caricaceae | Carica papaya. |
| Casuarinaceae | Casuarina equisetifolia. |
| Cleomaceae | Cleome gynandra, Cleome viscosa. |
| Combretaceae | Conocarpus erectus, Laguncularia racemosa, Terminalia catappa. |
| Commelinaceae | Commelina diffusa, Commelina erecta. |
| Convolvulaceae | Ipomoea alba, Ipomoea batatas, Ipomoea carnea, Ipomoea indica, Ipomoea nil, Ipomoea pes-caprae, Ipomoea purpurea, Ipomoea triloba, Turbina corymbosa. |
| Cucurbitaceae | Citrullus lanatus, Cucumis melo, Cucumis sativus, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo, Momordica charantia. |
| Euphorbiaceae | Cnidoscolus aconitifolius, Croton arboreus, Croton chichenensis, Euphorbia heterophylla, Euphorbia hirta, Jatropha curcas, Manihot esculenta, Ricinus communis. |
| Fabaceae | Acacia angustissima, Acacia cornigera, Acacia farnesiana, Acacia gaumeri, Acacia pennatula, Albizia lebbeck, Caesalpinia pulcherrima, Calliandra houstoniana, Canavalia ensiformis, Cassia fistula, Centrosema molle, Crotalaria incana, Crotalaria retusa, Delonix regia, Desmanthus virgatus, Enterolobium cyclocarpum, Gliricidia sepium, Haematoxylum campechianum, Leucaena leucocephala, Lysiloma latisiliquum, Mimosa pigra, Mimosa pudica, Parkinsonia aculeata, Phaseolus vulgaris, Piscidia piscipula, Prosopis juliflora, Senna alata, Senna occidentalis, Senna pallida, Tamarindus indica, Vigna unguiculata. |
| Lamiaceae | Hyptis capitata, Hyptis pectinata, Hyptis suaveolens, Leonotis nepetifolia, Ocimum basilicum, Salvia micrantha, Vitex gaumeri. |
| Lauraceae | Persea americana. |
| Loganiaceae | Buddleja americana. |
| Lythraceae | Lagerstroemia indica. |
| Malpighiaceae | Byrsonima crassifolia, Malpighia glabra. |
| Malvaceae | Ceiba pentandra, Gossypium hirsutum, Guazuma ulmifolia, Hampea trilobata, Hibiscus rosa-sinensis, Malva parviflora, Malvaviscus arboreus, Sida acuta, Sida rhombifolia, Theobroma cacao. |
| Meliaceae | Cedrela odorata, Melia azedarach, Swietenia macrophylla. |
| Moraceae | Ficus carica, Ficus maxima. |
| Muntingiaceae | Muntingia calabura. |
| Musaceae | Musa paradisiaca. |
| Myrtaceae | Eugenia winzerlingii, Psidium guajava, Syzygium cumini. |
| Nyctaginaceae | Bougainvillea glabra. |
| Onagraceae | Ludwigia octovalvis. |
| Oxalidaceae | Averrhoa carambola. |
| Passifloraceae | Passiflora edulis, Passiflora foetida. |
| Pedaliaceae | Sesamum indicum. |
| Phytolaccaceae | Rivina humilis. |
| Plantaginaceae | Plantago major. |
| Plumbaginaceae | Plumbago zeylanica. |
| Poaceae | Zea mays, Sorghum bicolor. |
| Polygonaceae | Antigonon leptopus, Coccoloba uvifera, Gymnopodium floribundum. |
| Portulacaceae | Portulaca oleracea. |
| Rhamnaceae | Gouania lupuloides. |
| Rosaceae | Rosa chinensis. |
| Rubiaceae | Coffea arabica, Guettarda combsii, Hamelia patens, Morinda citrifolia. |
| Rutaceae | Citrus aurantiifolia, Citrus limon, Citrus sinensis, Murraya paniculata. |
| Sapindaceae | Melicoccus bijugatus, Sapindus saponaria, Thouinia paucidentata. |
| Sapotaceae | Manilkara zapota, Pouteria campechiana, Pouteria sapota. |
| Scrophulariaceae | Capraria biflora. |
| Solanaceae | Capsicum annuum, Physalis angulata, Physalis pubescens, Solanum lycopersicum, Solanum nigrum, Solanum torvum. |
| Surianaceae | Suriana maritima. |
| Tal囊菌科 | Turnera diffusa, Turnera ulmifolia. |
| Typhaceae | Typha domingensis. |
| Urticaceae | Cecropia peltata. |
| Verbenaceae | Lantana camara, Lippia nodiflora, Priva lappulacea, Stachytarpheta jamaicensis. |
| Zygophyllaceae | Tribulus terrestris, Guaiacum sanctum. |
Esta lista exhaustiva confirma que la fuerza de Campeche reside en su diversidad. Mientras que las familias Fabaceae y Asteraceae aportan el mayor volumen, el éxito de la miel campechana proviene de la combinación de estas 215 fuentes, que florecen en diferentes meses del año, garantizando alimento constante para las abejas y una complejidad de sabor única en el mundo.
Un llamado a la acción
A pesar de la riqueza documentada, los investigadores advierten que es probable que existan fuentes de alimento locales aún no reportadas. La conservación de la vegetación nativa y el control de la deforestación en la selva campechana son, por lo tanto, imperativos económicos para asegurar que México no pierda su puesto en el mercado global frente a potencias como China o Nueva Zelanda.
Por. A.G. Información. Vanoye-Eligio, M., Dzib-Castillo, B. B., González-Lazo, E., Luna-Medina, F. A., Martín-Canché, B. R., Ortega-Almeyda, J. M., Estrada-Ramírez, L. J., Gómez-Camal, M. C., & Viveros-Moreno, P. (2025). A Catalogue of the Bee (Hymenoptera: Apoidea) Flora in Campeche, Mexico. Journal of Entomological Science, 61(3). https://doi.org/10.18474/JES25-45
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